芝麻炸鸡翅（潮汕版）
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人做过这道菜
简咕咕
首先，我们这里有一家芝麻鸡翅的店做的真好吃
其次，我属于是初生牛犊不怕虎的那种人
所以我想复刻
于是决心按照我的食感，调制了这份菜谱
还有，祝我们家小妹妹生日快乐🎂🎁
其次，我属于是初生牛犊不怕虎的那种人
所以我想复刻
于是决心按照我的食感，调制了这份菜谱
还有，祝我们家小妹妹生日快乐🎂🎁
用料
| 腌制酱料 调制 | 如下 |
| 鸡翅 | 4 |
| 料酒 | 2勺 |
| 十三香 | 0.5勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐巴 | 0.25勺 |
| 沙茶酱 | 1勺 |
| 花生酱 | 1勺 |
| 炸鸡翅面衣 调制 | 如下 |
| 面粉 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 水 | 180克 |
| 十三香 | 2克 |
| 盐巴 | 4克 |
| 白芝麻 | 1勺 |
芝麻炸鸡翅（潮汕版）的做法
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加面粉，加水，进行清洗鸡翅
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清洗干净后，每个鸡翅都划几道口子，为了方便腌制入味
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放料酒➕十三香➕生抽➕盐巴➕花生酱➕潮汕沙茶酱
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将所有材料和鸡翅抓匀，让它们腌制一个钟头
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接下来我们来调制炸面糊糊：
面粉100g
玉米淀粉50g
水180g
十三香2g
盐巴4g
白芝麻1勺
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腌制好的鸡翅，裹上面衣
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锅里下油，中小火慢炸，把鸡翅炸熟炸透
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分两锅就炸完了
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出来就是这个样子的
捞出锅，晾干油
我小时候不吃鸡腿的
就爱吃这个鸡腿上面这层面衣
我爸就会把面衣剥给我
我会得到一小碗面衣
咸香至极，下饭特别好吃
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一整盘出锅啦
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真的很好吃
今天还是妹妹生日
给我们家小妹妹做一盘芝麻炸鸡翅
