汉堡胚
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leibaobao00
基础万能汉堡胚，很松软，肥嘟嘟，夹上自己喜欢的食材，比如牛肉饼，生菜，鸡蛋，芝士片，就是一个巨无霸汉堡~
菜谱可以做6个。
菜谱可以做6个。
用料
汉堡胚的做法
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除黄油外所有材料放入厨师机，慢速揉匀后再转5档揉到扩展，可以拉出厚膜，这时候加入黄油，揉到可以拉出指纹膜。
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揉好的面团稍稍滚圆，放入发酵箱进行基础发酵，设置28度，湿度70，发酵至两倍大即可。
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基础发酵结束，均分六份，滚圆松弛20分钟。
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松弛完毕，再次滚圆，表面喷水，沾白芝麻，放入模具。
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入发酵箱设置35度，湿度80，发酵至两倍大。
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入预热好的烤箱上下火180度烤20分钟。
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颜色满意即可出炉。
