蒜蓉奶酪面包

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不喜欢甜面包的可以试试这款咸口面包,一定不会失望!

用料  

普通面粉 400克左右
牛奶 200克左右
酵母 5克左右
适量
细砂糖 1勺
蒜蓉 3瓣
小葱碎 2根
无味清油 2勺
奶酪(芝士碎) 2小袋

蒜蓉奶酪面包的做法  

  1. ​1.面团:纯牛奶一公斤,酵母粉,砂糖,无味清油适量,普通面粉3-400克,和光滑柔软面团,醒发1.5小时左右。

    蒜蓉奶酪面包的做法 步骤1
  2. ​2.奶酪2小袋(芝士碎),小葱洗净切碎,蒜三瓣剁蓉,三者拌均,如奶酪是淡的需要加适量盐,如果是咸奶酪则少量盐即可

    蒜蓉奶酪面包的做法 步骤2
  3. ​3.醒发好的面团不要太多揉搓,只需排气整理成团,切小剂子,擀薄卷成条状,醒10分钟左右中间划一刀,再醒20分钟左右,放拌好的奶酪

    蒜蓉奶酪面包的做法 步骤3
  4. ​4.烤箱上火190度,下火150度,25分钟即可。(烤箱温度根据自己的烤箱具体情况可以调整)

    蒜蓉奶酪面包的做法 步骤4

小贴士

面粉和牛奶没有具体称量,量可以自己掌握,面团要柔软不粘手即可。我这些量烤了10个小面包,后面所有的料又烤了一个大面包
 

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该菜谱发布于 2023-11-26 08:24:18
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蒜蓉奶酪面包的答疑

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