电饭锅卤鸡腿

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用料  

鸡腿 3只
黄豆酱 1勺
蚝油 1勺
干辣椒 1把
八角 1颗
香叶 数片
桂皮 1片
生抽 三勺
老抽 半勺(我忘了
花椒 数粒
冰糖 3(没了用白砂糖代替了
鸡蛋 2个
料酒 2勺
大葱 1根
生姜 数片
茴香 数粒
卤水 3勺

电饭锅卤鸡腿的做法  

  1. 鸡蛋煮熟剥皮划刀

    电饭锅卤鸡腿的做法 步骤1
  2. 鸡腿划刀后 冷水下锅加葱段生姜料酒去血水浮沫

    电饭锅卤鸡腿的做法 步骤2
  3. 电饭锅内加入如图所示干料

    电饭锅卤鸡腿的做法 步骤3
  4. 加入鸡腿鸡蛋,再加入生抽老抽卤水蚝油

    电饭锅卤鸡腿的做法 步骤4
  5. 加开水没过食材,把调料搅拌均匀

    电饭锅卤鸡腿的做法 步骤5
  6. 电饭锅选择煲汤模式 快好了后可以先试下咸淡,如果不够味道可以把盖子打开再煮一会,收个汁~ 最后鸡腿非常软烂,一夹肉就掉了

    电饭锅卤鸡腿的做法 步骤6
  7. 又来了一锅

    电饭锅卤鸡腿的做法 步骤7
 

电饭锅卤鸡腿相关分类

该菜谱发布于 2023-11-26 21:20:19
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电饭锅卤鸡腿的答疑

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