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秘制卤牛肉
秘制卤牛肉
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兔阿比
用料
牛腱3斤
啤酒700ml
香料:八角一朵、桂皮拇指大小、香叶两张、花椒一把、小茴香一把
葱和姜片
调料:盐10平勺(小)、生抽5勺、老抽3勺、蚝油2勺、冰糖一小把。
秘制卤牛肉的做法
牛腱放葱姜飞水
啤酒加入香料和葱姜煮开,再把牛肉放下去,一起煮一个小时,一起倒出来晾凉,冷了再放冰箱,泡3小时以上,切片即可享用。泡得越久越入味。
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该菜谱发布于 2023-11-26 21:22:52
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