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茶香排骨

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离如丶参商的厨房  离如丶参商
原作者：南木Cooking

用料  

排骨 1斤
茶 10克
糖 1勺
生抽 3勺
老抽 半勺
盐 半勺
耗油 1勺
料酒 1勺

茶香排骨的做法  

  1. 排骨泡出血水后擦干水分

  2. 10g龙井茶（茉莉花茶也可），80度水冲泡

  3. 排骨煎至两面金黄，然后加入茶汤，半勺盐，1勺糖，生抽3勺，老抽半勺，耗油1勺，料酒1勺

  4. 煮开后盖盖子炖40分钟，大火收汁

  5. 小伙煎茶叶至酥脆，然后撒在排骨上

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该菜谱发布于 2023-11-27 16:52:39
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