酸菜炖排骨粉条豆腐
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人做过这道菜
呼啦啦呼啦呼啦
天气冷了，煲个汤喝喝
用料
酸菜炖排骨粉条豆腐的做法
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排骨焯水，一定要用冷水焯
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焯水时加料酒，生姜，葱
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酸菜放水里泡一下，去掉点酸味
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把酸菜的酸味去掉，捏成团放碗里备用
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粉丝放温水泡下
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冻豆腐打开，放油锅炸一下，冻豆腐是灵魂，一定要放！！
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排骨油炸一下更好吃呢，放1勺生抽和老抽，不然肉没味道
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食材放入珐琅锅，放2勺生抽，放点盐和大蒜，5个辣椒也放放，再捆一把葱，开整！！倒计时20分钟，然后再放入粉丝，倒计时5分钟，尝尝味道看咸了淡了
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喝下去暖暖的，样子不怎么样，但汤真的好好喝，灵魂冻豆腐也超级好吃
