热锅红油爆炒鸡腿,放入葱姜蒜爆炒,放入少许料酒焖煮;再放入土豆、洋葱、胡萝卜、青红辣椒翻炒;用少许鸡汤煮开,放入咖喱块煮沸;将炒好的鸡肉土豆倒入咖喱糊中搅拌均匀即可;将印度米饭煮好,盛出一碗,倒入煮好的咖喱菜汁;一份美味可口的咖喱饭完成。
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