五花肉+瘦肉末，2肥8瘦打成肉末
大火烧油，3成油温下肉末，小火炒散肉末
继续小火熬肉末直到油变清时加入姜末
姜末炒香炒熟加入甜面酱1瓷勺，黄豆酱1瓷勺，少许白糖炒香。
等油再次变清澈，加入一碗高汤（水+鸡精也可以替代）。大火煮开转中火收汁。
收汁过程中加入十三香，少许老抽。
收汁快干时改小火慢炖，直到油清，并且肉末收缩吸完所有调料时关火出锅。
上传你做的肉臊制法
木子心和豆儿
