首先准备好要材料,将地瓜蒸熟。
将黄油与地瓜碾压成泥,混合均匀。
加入细砂糖,搅拌均匀。
分两次加入蛋黄,两次都要混合均匀。
接着加入玉米淀粉,混合均匀。
最后加入过筛好的低筋面粉,用抄拌的手法,混合均匀。
用两只小汤匙为饼干塑形。用汤匙舀一匙先将面团按压成汤匙的一半大小,再将另一面也按压平整,成为有菱线的橄榄球形状。
将塑型好的饼干面团整齐排列在烤盘上,撒上黑芝麻。
放入预热好的烤箱,170°中层,20-25分钟左右。
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