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糯米酒二师兄正姜

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嘉肥屋润的厨房  嘉肥屋润
广东人坐月子补身必备

用料  

嫩姜 2斤
糯米 半瓶
冰糖 适量
五花肉 1斤
盐、糖、酱油 适量

糯米酒二师兄正姜的做法  

  1. 姜买回来泡水削干净皮

    糯米酒二师兄正姜的做法 步骤1

  2. 掰成大小合适的姜块，稍稍拍一下，这样正的时候更入味

    糯米酒二师兄正姜的做法 步骤2

  3. 姜焯水，水开后加适量的盐

    糯米酒二师兄正姜的做法 步骤3

  4. 猪肉切块

    糯米酒二师兄正姜的做法 步骤4

  5. 倒掉开水，将姜过冷水

    糯米酒二师兄正姜的做法 步骤5

  6. 五花肉放料酒、盐、酱油、淀粉、花生油适量腌制10分钟左右

    糯米酒二师兄正姜的做法 步骤6

  7. 将肥肉偏出猪肉待用

    糯米酒二师兄正姜的做法 步骤7

  8. 倒入沥干水的姜，慢火逼干水份

    糯米酒二师兄正姜的做法 步骤8

  9. 装起姜，倒入腌制好的五花肉翻炒

    糯米酒二师兄正姜的做法 步骤9

  10. 将逼干的姜块回锅

    糯米酒二师兄正姜的做法 步骤10

  11. 我用这款糯米酒

    糯米酒二师兄正姜的做法 步骤11

  12. 倒入糯米酒末过姜和肉，慢火焖煮

    糯米酒二师兄正姜的做法 步骤12

  13. 待收汁前放入冰糖或片糖

    糯米酒二师兄正姜的做法 步骤13

  14. 出锅啦，开吃

    糯米酒二师兄正姜的做法 步骤14

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糯米酒二师兄正姜相关分类

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该菜谱发布于 2023-11-29 08:38:29
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