清炖牛肋条
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用料
清炖牛肋条的做法
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牛肉浸血水，冷水加姜丝花椒白酒焯水。
加半个白洋葱，两段大葱，一块姜，两片香叶，一小把花椒炖半小时，加盐，白胡椒。再炖0.5-1个小时。
出锅切块，表面撒点盐和孜然粉。
料汁：葱蒜香菜小米辣，3勺原汤，1勺酱油，1勺蚝油，半勺醋，一点点糖。
牛肉浸血水，冷水加姜丝花椒白酒焯水。
加半个白洋葱，两段大葱，一块姜，两片香叶，一小把花椒炖半小时，加盐，白胡椒。再炖0.5-1个小时。
出锅切块，表面撒点盐和孜然粉。
料汁：葱蒜香菜小米辣，3勺原汤，1勺酱油，1勺蚝油，半勺醋，一点点糖。
