超简易高仿回锅肉一人餐

在深圳，很多人是一个人生活，午饭基本都是在办公室附近对付，晚上回到蜗居，动手烧菜又累又怕麻烦，又在蜗居附近对付。时间长了，两个附近都吃倒了胃口。

我也是这样，于是决定午饭对付，晚饭自己动手。花几十块买了一个小电锅，蜗居没有煤气只有电。小电锅带一个蒸屉，功率不大，几经试验，也能搞出快手菜。

今天介绍一个超简易版回锅肉，焦香软糯不油腻，而且十分钟左右搞定。

先用电锅烧水蒸个冷冻的馒头或者饼做主食。
等待的时候可以把大蒜苗（也有叫青蒜）洗净斜刀切段。大蒜拍扁随便切几下。五花肉切片，略厚一点。
蒸好了水倒掉炒菜。