今日分享午餐：菠菜拌千张，葱花千层饼

面粉加盐搅拌均匀，在加水揉成一个面团，盖保鲜膜松弛20分钟，松弛好以后拿出来不用揉，直接按压成一个大饼。

用擀面杖擀成一个长方形的大面片。

表面刷一层食用油，撒适量的盐，葱花，面粉。

用刮板给它对称切开。

然后两边向中间折叠。

向下折叠，一直重复这个步骤。

直到折叠到最后两块面片把整个饼包起来，四周捏紧。

用擀面杖上下按压，左右按压，在稍微擀一下整理形状。

擀成这样的大面饼，放蒸屉里，开火，水开计时15分钟闷5分钟。

出锅啦，切成小块就可以开吃啦。

看看，柔软，劲道，层次分明。

再来拌个凉菜吧，把千张切成条，木耳泡发撕成小块，菠菜洗干净，三种食材全部用开水烫一下过凉水备用。

碗里加芝麻酱，生抽，味极鲜，盐，白糖，醋备用。

6瓣蒜加盐捣成蒜泥，爱吃辣的可以多来几瓣。

把捣好的蒜泥倒进芝麻酱碗里，加适量的香油搅拌均匀。

把调好的料汁倒进菜盆里，搅拌均匀装饰就可以喽。

葱油饼加凉拌菜，一份好吃的午餐就完成啦。开吃吧