超级软糯的香蕉糕

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当吃到自己做的香蕉糕,再也不吃外边买的了。

用料  

香蕉 4根
糯米粉 260克
粘米粉 20克
低筋粉 140克
细砂糖 180克
240克
玉米油 50克
熟粉 50克

超级软糯的香蕉糕的做法  

  1. 香蕉要买熟到有斑点的才比较甜。如果买到比较生的,那先放2天,这样香蕉比较甜。

    超级软糯的香蕉糕的做法 步骤1
  2. 4根香蕉加纯净水240g

    超级软糯的香蕉糕的做法 步骤2
  3. 打碎成香蕉糊

    超级软糯的香蕉糕的做法 步骤3
  4. 过筛

    超级软糯的香蕉糕的做法 步骤4
  5. 把香蕉籽过筛出来

    超级软糯的香蕉糕的做法 步骤5
  6. 所有粉类混合加入香蕉糊

    超级软糯的香蕉糕的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀

    超级软糯的香蕉糕的做法 步骤7
  8. 面糊过筛一遍更细腻

    超级软糯的香蕉糕的做法 步骤8
  9. 玉米油50g加入到过筛面糊中搅拌均匀

    超级软糯的香蕉糕的做法 步骤9
  10. 装入蒸碟,开水上锅

    超级软糯的香蕉糕的做法 步骤10
  11. 蒸30分钟后勺出另一个盘里
    保鲜膜贴面放凉

    超级软糯的香蕉糕的做法 步骤11
  12. 炒一些熟糯米粉,粉团搓成条时需要用来防粘的,不然切开也是白切,粘一起根本拉不开,不信的可以试试。

    超级软糯的香蕉糕的做法 步骤12
  13. 戴手套揉一下粉团,尽量揉细腻一些,大约5分钟,撒熟粉搓成均匀的长条

    超级软糯的香蕉糕的做法 步骤13
  14. 切块,两端切口也要粘上熟粉,这样不会粘在一起。

    超级软糯的香蕉糕的做法 步骤14
  15. 可以开吃啦~一股浓郁的香蕉味,一口气可以吃半斤。不是外边放香精的那种哦~

    超级软糯的香蕉糕的做法 步骤15
 
该菜谱发布于 2023-12-01 22:44:45
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