巧克力千层蛋糕🍫
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芯如妈咪
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 牛奶 | 450克 |
| 可可粉 | 8克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 巧克力酱的做法： | |
| 巧克力 | 100克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 巧克力淡奶油： | |
| 淡奶油 | 300克 |
| 巧克力酱 | 40克 |
| 白糖 | 25克 |
巧克力千层蛋糕🍫的做法
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白糖和鸡蛋搅拌均匀
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加入牛奶搅拌均匀
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加入低筋面粉和可可粉搅拌均匀无颗粒即可
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搅拌成糊状在加入30克玉米油搅拌均匀，用过滤器过滤一下，更细腻
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用勺子要一勺倒入平底锅中，摊成圆皮，全程小火，如图鼓起小泡就可以了，要用不粘锅
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全包弄好了，放入冰箱冷藏
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巧克力酱全部加在一起
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隔热水搅拌至融化，放入冰箱冷藏
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淡奶油加入巧克力酱和白糖，打发到图片
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一成皮抹一层淡奶油，只到皮弄完，夹心也可以随自己喜好加入的其它的东西也可以
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表面和边缘用淡奶油抹一层，在把巧克力酱倒在表面用刮刀轻轻刮一些流下来，表面自己随便装饰一下，放到冰箱冷藏一个小时就OK了
