燕麦苹果派

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披萨,面包都做过了,突发奇想想试试派,正好家里到了一箱苹果于是就做了苹果派。

用料  

燕麦 100g
香蕉 1个
蜂蜜 30g
苹果 1个
红糖 20-30g
肉桂粉 喜欢的可以加
淀粉 5g
少量的加看效果

燕麦苹果派的做法  

  1. 先把苹果切配好,需要切颗粒状和片装(上面装饰)2种,香蕉切片。

    燕麦苹果派的做法 步骤1
  2. 片装的苹果用于铺在最上面做装饰。

    燕麦苹果派的做法 步骤2
  3. 麦片倒入碗里,加蜂蜜加水拌匀。

    燕麦苹果派的做法 步骤3
  4. 先把麦片和香蕉拌匀加入蜂蜜(我可能香蕉多了麦片少了,有点太湿了,但是麦片剩的不够了),在模具中压实,先180度烤10分钟。

    燕麦苹果派的做法 步骤4
  5. 做第二层:将颗粒状的苹果放入锅里,加红糖炒,然后加入调好的肉桂/淀粉/红糖汁,烧制粘稠状。

    燕麦苹果派的做法 步骤5
  6. 然后铺在刚才烤好的胚底上。

    燕麦苹果派的做法 步骤6
  7. 再把切片的苹果一片片铺好。

    燕麦苹果派的做法 步骤7
  8. 烤箱180度15-20分钟。

    燕麦苹果派的做法 步骤8
  9. 切开侧面能看到分层。

    燕麦苹果派的做法 步骤9
  10. 烤好的胚底。

    燕麦苹果派的做法 步骤10

小贴士

这次模具买小了,只有12.5cm.基本也就够二人份。另外,我用的这个麦片如果不拌入粉,只有燕麦和香蕉的搭配,好像吃起来有点柴柴的口感,所以我需要调整配方再试一个口感好的配方。
 

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该菜谱发布于 2023-12-03 10:57:21
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燕麦苹果派的答疑

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