猪里脊切片，放碗里，放入油、生抽、盐、淀粉，搅拌后，腌制30分钟-60分钟。
热锅放油，炒火锅底料，加热水，煮5分钟后，分别将干丝、豆芽、猪里脊放入锅中涮好后，捞出放入小锅里备用。
将火锅料汁倒入小锅里，再将蒜末、干碟、洋葱、干辣椒段放入小锅中间，用热油浇在小锅中，就可以享受这道美味啦。
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