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葱油鸡焖面

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天才厨神两三月的厨房  天才厨神两三月
2023.11.6晚

用料  

鸡腿肉
葱

葱油鸡焖面的做法  

  1. 鸡腿肉去骨，姜片料酒焯水去浮沫

  2. 小葱炸葱油（葱头也炸）

  3. 料汁儿：生抽2老抽1.5蚝油1白糖0.5味精0.5盐适量，八角香叶桂皮，加一点淀粉，温水化开

  4. 葱油下鸡，煎至两面金黄，加料汁开水没过鸡块，炖收汁，撒葱花

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该菜谱发布于 2023-12-04 00:00:12
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