山药饭玉米炖肋排
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冷酷居居g
饭玉米就是用来磨玉米面粉的玉米，不甜不糯。
单纯煮着吃，味道一般。但是用来炖荤菜，荤菜啥味它啥味。
单纯煮着吃，味道一般。但是用来炖荤菜，荤菜啥味它啥味。
用料
| 主料：饭玉米 | 用量：1个 |
| 主料：助排 | 用量：300g |
| 主料：铁杆山药 | 用量：3根 |
| 主料：纯净水 | 用量：若干 |
| 辅料：食用油 | 用量：些许 |
| 辅料：海参 | 用量：2只 |
| 调料：花椒八角 | 用量：小许 |
| 调料：葱姜 | 用量：小许 |
| 调料：食盐 | 用量：适量 |
| 调料：生抽 | 用量：小许 |
| 调料：鸡汁 | 用量：小许 |
山药饭玉米炖肋排的做法
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肋排冷水下锅焯水。
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煮开锅。
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洗净浮沫跟海参放一起。
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山药去皮洗净。
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切块。
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饭玉米切块。
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切葱姜。
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热锅冷油，油热放花椒八角。
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放排骨和葱姜翻炒。
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翻炒的过程放食盐。
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放生抽。
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炒均匀放清水。
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到砂锅里。
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放玉米和海参给大火。
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另起锅烧开水。
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放山药焯水。
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开锅即可。
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放排骨锅里。
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放食盐。
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中火炖至山药软糯即可。
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碗里放鸡汁。
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起锅装盘。
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放葱叶子。
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浇上热汤即可。
小贴士
使用的厨具：砂锅、炒锅
