朝鲜族辣白菜
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人做过这道菜
宋宋宋小莹
白菜一颗大约6斤，去掉了外面不好的叶子。
辣椒面是自己做的，自家种的辣椒烤干之后去了三分之二的籽打成辣椒面，正好有粗有细，辣椒籽格外打碎放里。
辣椒面是自己做的，自家种的辣椒烤干之后去了三分之二的籽打成辣椒面，正好有粗有细，辣椒籽格外打碎放里。
用料
朝鲜族辣白菜的做法
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白菜撕成小块，一层白菜一层盐，腌制一晚后用凉开水洗净，挤出水分。
粗细辣椒面加入120g开水搅拌均匀。 -
糯米粉加入纯净水搅成无颗粒后倒入锅中，小火一直搅拌至变成透明色关火。
辣椒面倒入糯米糊搅拌均匀，加入打成泥的苹果、苹果梨、姜、蒜搅拌均匀。再加入糖、味精搅拌均匀。
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把做好的辣椒酱倒进白菜抓匀，放冰箱冷藏2日。
