雪媚娘
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王冠尽失
用料
| 糯米粉 | 60克 |
| 玉米淀粉 | 12克 |
| 牛奶 | 108克 |
| 黄油 | 20克 |
| 奥利奥饼干 | 六片 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 淡奶油 | 250毫升 |
| 量大： | |
| 糯米粉200克：玉米淀粉60克 | 3.33:1 |
| 牛奶360克：玉米淀粉60克 | 6:1 |
| 糯米粉200克：黄油80克 | 2.5:1 |
| 淡奶油：奶油用糖100克加6克 | 看情况 |
| 糯米粉200克：糖（面皮）100克 | 100克 |
| 做好的皮加入喜欢的粉，可以做成各个口味，例如巧克力 |
雪媚娘的做法
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1、糯米粉、牛奶、糯米淀粉用蛋抽混合均匀，冷水上锅蒸，水开中火蒸20分钟到中间看不见白心
2、加入黄油，揉匀，反复拉扯至面团光滑有韧性
3、冷藏两个小时
4、分成30克的面团
5、奶油打到硬挺、面团加奶油加喜欢的馅料
