超下饭.胡萝卜榨菜肉饼

①猪肉，榨菜，鸡蛋，胡萝卜
②猪肉最好带肥肉好吃
③涪陵榨菜是每次做各种肉饼的灵魂味道
④鸡蛋能让肉饼更嫩更紧实
⑤最讨厌的胡萝卜，可是我需要它的营养呀～

①胡萝卜切碎，我用擦丝器，胡萝卜擦出来可细，容易蒸熟。
②榨菜洗净后剁碎。
③猪肉剁碎，我用的辅料机绞的肉，很烂，蒸出来后肉饼很Q弹。
④打入鸡蛋

①加入所有调味料：盐、酱油、鸡精、蚝油，味道自己调整
②搅拌搅拌搅拌，搅拌均匀

①搅拌均匀后倒入碟子里，压平。
②水开后下锅蒸，我的蒸15分钟，时间根据调整吧。

蒸熟啦，肉都会缩边的，照片颜色和实际颜色还有点色差

这次买的猪肉蒸出来超级弹牙，这周第二次做胡萝卜肉饼啦，营养又健康
这个肉饼还可以做成丸子，放水里煮熟