柠檬奶酪包
0
人做过这道菜
糖豆妈妈zmy
跟做的，记录一下，特别好吃，清新脱俗
用料
| 高筋面粉 | 260克 |
| 酵母 | 2.5克（鲜酵母是7.5） |
| 牛奶 | 187克 |
| 糖 | 30克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 黄油 | 26克 |
| 盐 | 4克 |
| 柠檬奶酪馅 | |
| 奶酪 | 225克 |
| 糖 | 55克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 柠檬 | 一个 |
| 奶粉 | 20克 |
柠檬奶酪包的做法
-
用面包机和面，揉到一定程度后加入黄油，面包机揉35分钟可以出膜。
做馅:奶酪225克隔水软化，用的安佳的。打蛋器打丝滑，加糖55克，淡奶油100克，加半颗柠檬皮屑，12克柠檬汁，打散，冰箱冷藏备用。
面包烤好以后从中间切开，抹馅，边上抹一圈，然后最重要的，四面都沾奶粉，不沾奶粉不是一种东西，单加馅不好吃，很难吃，加了奶粉瞬间变身。
这个方子的馅，可以抹两份面包的量，都用不了。
