软糯南瓜糯米糍

南瓜去皮

切片

冷水上锅蒸熟，大概15-20分钟就很好了

南瓜捣成泥状，如喜欢甜点可以趁热加一点白糖，少量多次添加糯米粉，少量玉米淀粉，比例大概4:1。

慢慢添加，最后揉成一个不粘手面团，可以稍微偏硬一些。

用勺子舀一小团揉成小团子，放入喜欢的模具，压制成喜欢的样子。

放在油纸上，冷水上锅蒸15-20分钟。蒸好不要急着拿出来，让它自然冷却5分钟，这样不会变形，但也要趁热从油纸上取下来。

撒上椰丝，软糯香甜，又有淡淡的椰丝味，不加糖的口味相对淡一些，但对控糖宝宝友好。