100克红糖➕245克开水搅匀,晾至室温
加入320克中筋面粉、2个鸡蛋、酵母4克、泡打粉3克。
搅匀至无明显颗粒。
模具底部和四周刷油
面糊倒入模具,盖盖发酵至八分满。
上汽后蒸30分钟,焖5分钟出锅。
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