黄金虾球
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人做过这道菜
tao淘妈爱美食
颜值与美味集于一身的虾球。一定要尝试一下。油炸/烤箱/空气炸锅都可以。
用料
黄金虾球的做法
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所有食材准备好。
土豆泥蒸熟大致捣成泥加黑胡椒/盐拌匀。
虾处理好了腌制二十分钟以上。
起锅放宽油。
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虾仁＋芝士＋面包糠
注：腌制后虾仁用厨房纸吸吸掉多余水分。
取35克的土豆泥，放一个虾仁，放一点芝士碎团起来，裹上一层面包糠。
🌿注：土豆泥能成团就好，太湿了加点淀粉。把握好状态。
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来个特写。
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准备炸了
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油温上来了放入虾球转小火慢炸。
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外表定型了，再炸一会基本上就熟了。
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慢炸
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外酥里嫩，好好吃
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好吃好吃
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好吃好吃，偶尔吃一次还是很快乐的
