豆腐花

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用料  

黄豆 150克
1200克
内脂 3克
适量

豆腐花的做法  

  1. 黄豆加水泡6个小时以上,泡到一捏就碎。
    泡好的豆子清洗干净,把坏的挑出来。

  2. 黄豆和水加到破壁机,按果蔬模式打成生豆浆

  3. 打好的豆浆过滤出豆渣,豆浆去掉浮沫。

  4. 冷水上锅,开锅再煮5分钟。
    夏天晾凉5分钟至80度,挑去豆浆上面的豆皮。

  5. 10克凉白开把内脂化开,把晾凉的豆浆倒入

  6. 放到保温地方半小时即可。

 
该菜谱发布于 2023-12-08 10:31:30
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豆腐花的答疑

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