可可脆片

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用料  

果仁:
黑巧 5克
黄油 8克
蜂蜜 10克
夏威夷果仁 80克
饼料
蛋白 45克
全蛋液 20克
糖粉 30克
1克
淡奶油 10克
黄油 40克
低粉 40克
可可粉 5克

可可脆片的做法  

  1. 先做准备工作:巧克力、2份黄油先融化,夏威夷果仁150度烤15分钟

    可可脆片的做法 步骤1
  2. 做果仁:巧克力(融化)+黄油(融化)+蜂蜜拌匀,加入夏威夷果仁拌匀

    可可脆片的做法 步骤2
  3. 巧克力面糊:
    蛋白+全蛋、搅散
    +淡奶油搅拌均匀
    +盐、糖粉搅拌均匀
    +低粉、可可粉搅拌拌匀
    +融化后黄油(分2-3次加)

    可可脆片的做法 步骤3
  4. 挤到油布上,加半粒夏威夷果仁

    可可脆片的做法 步骤4
  5. 160度烤20分钟

    可可脆片的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2023-12-08 16:28:39
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