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红烧鸡爪

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用料  

鸡爪 适量

红烧鸡爪的做法  

  1. 鸡爪去指甲，切一半

    红烧鸡爪的做法 步骤1

  2. 凉水下锅加料酒，水开捞出，温水洗净

    红烧鸡爪的做法 步骤2

  3. 红烧汁：2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1块红方腐乳，一小勺鸡精盐，半碗温水，搅拌

    红烧鸡爪的做法 步骤3

  4. 放不点油，熬冰糖，别熬大了就苦了，小火，刚化就下鸡爪

    红烧鸡爪的做法 步骤4

  5. 炒上色，愿吃辣的加干辣椒，不愿吃不放，加葱，姜，八角炒香，加入开沫过鸡爪就行

    红烧鸡爪的做法 步骤5

  6. 焖30分钟，中小火

    红烧鸡爪的做法 步骤6

  7. 大火收汁即可

    红烧鸡爪的做法 步骤7

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红烧鸡爪相关分类

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该菜谱发布于 2023-12-08 18:58:14
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