风味茄子
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人做过这道菜
Moly和Molly
风味茄子🍆。上次看到别人分享的这种茄子🍆，外面是脆脆的，里面是软的，糯糯的，就被种草🌿了，今天自己来试了一下，味道很惊艳💐
有几个需要注意的点，
1️⃣茄子的软芯一定要去掉，不然炸不脆，
2️⃣还有就是淀粉一定要多放，让每根茄子都均匀的裹上淀粉才行，
3️⃣复炸的时候火🔥要大，这样炸一分钟茄子不会变软了。一直都脆脆的。
有几个需要注意的点，
1️⃣茄子的软芯一定要去掉，不然炸不脆，
2️⃣还有就是淀粉一定要多放，让每根茄子都均匀的裹上淀粉才行，
3️⃣复炸的时候火🔥要大，这样炸一分钟茄子不会变软了。一直都脆脆的。
用料
风味茄子的做法
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步骤直接看图片吧，写的很详细
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