酒糟粗粮南瓜红枣开花馒头

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一直做健康美食,不喜欢外面买来吃,有一句话是这么说的,生病都是嘴巴惹得祸,外面添加剂太多了,所以想吃就做起来了,吃得安心放心

用料  

中筋面粉 400克
有机玉米面粉 100克
蒸熟南瓜(我加了20克酒糟进去) 300克
酵母粉 5克
小苏打粉 1.5克
红枣碎 适量
鸡蛋 一个
白糖 5克
食用油(我使用酵素养油) 20克

酒糟粗粮南瓜红枣开花馒头的做法  

  1. 蒸熟南瓜压碎,等凉后加入所有食材,活面机搅拌均匀

    酒糟粗粮南瓜红枣开花馒头的做法 步骤1
  2. 醒发2倍大,醒发好面团蜂窝状,再加小苏打粉在使用一点水融化开,在加入20克油,一起揉面光滑均匀,在放红枣碎进去一起揉面均匀

    酒糟粗粮南瓜红枣开花馒头的做法 步骤2
  3. 揉长条切7个挤,按照自己喜欢的大小切,每一个挤揉20下左右,挤口潮上,虎口往回收拢,醒发一倍大,水烧开放锅蒸20分钟,在关火焖5分钟

    酒糟粗粮南瓜红枣开花馒头的做法 步骤3
  4. 一款粗粮酒糟健康美食出炉了,香喷喷的酒糟南瓜红枣开花馒头,出炉马上吃了一个,太好吃了

    酒糟粗粮南瓜红枣开花馒头的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2023-12-10 14:32:15
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