大人吃的米饭,加点热水泡着,泡到软一点,备用
核桃油,热锅冷油炒熟蛋黄,把蛋黄压碎变成粉状。
这一步就是这道饭的精髓所在!一定要热锅!炒出来的蛋黄才会香!
油不能太少,不然也不够香,后面还有饭和三文鱼都需要油的洗礼!
胀开的米饭(倒掉多余的水)下锅一起翻炒,让蛋黄和米饭均匀的混在一起,炒鸭炒!
加入捣碎的三文鱼肉或者三文鱼肠!
三文鱼加热以后会香香的,我觉得不醒,不用额外加柠檬什么的,也懒得弄!
注意,三文鱼肉容易老和干,尽量捣碎,就算老了也不影响口感!
加入随意的蔬菜,就想街边的黑暗料理,比如,生菜碎,鸡毛菜碎,青菜碎等!我洗好了鸡毛菜忘记加了!
但是!但是!相信我不加菜的炒饭更香!
因为蔬菜会出水,并且有蔬菜本身寡淡的味道。
可以另外单独给宝宝吃其他蔬菜,
我们今天吃了番茄鸡蛋汤!
捏成饭团!拯救不爱吃饭的宝宝就靠饭团啦!一口一个自己拿了吃!
BLW走起!
做了小半碗米饭的量, 剩下四个才想到分享这个菜谱,下次做的时候再补拍吧!