宝宝辅食-三文鱼蛋黄炒饭/饭团

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宝宝快十二个月啦!
最近白煮蛋只吃蛋白不吃蛋黄!
昨天做了三文鱼肠不赏脸不吃!
没事,老母亲多机智,今天换个组合形式,我看你吃不吃!
今天食谱,蛋白,番茄蛋汤,三文鱼蛋黄饭团!

用料  

三文鱼/肠 随意
熟蛋黄 1个
米饭 适量
核桃油 1汤匙
其他蔬菜 随意

宝宝辅食-三文鱼蛋黄炒饭/饭团的做法  

  1. 大人吃的米饭,加点热水泡着,泡到软一点,备用

  2. 核桃油,热锅冷油炒熟蛋黄,把蛋黄压碎变成粉状。
    这一步就是这道饭的精髓所在!一定要热锅!炒出来的蛋黄才会香!
    油不能太少,不然也不够香,后面还有饭和三文鱼都需要油的洗礼!

  3. 胀开的米饭(倒掉多余的水)下锅一起翻炒,让蛋黄和米饭均匀的混在一起,炒鸭炒!

  4. 加入捣碎的三文鱼肉或者三文鱼肠!
    三文鱼加热以后会香香的,我觉得不醒,不用额外加柠檬什么的,也懒得弄!
    注意,三文鱼肉容易老和干,尽量捣碎,就算老了也不影响口感!

  5. 加入随意的蔬菜,就想街边的黑暗料理,比如,生菜碎,鸡毛菜碎,青菜碎等!我洗好了鸡毛菜忘记加了!
    但是!但是!相信我不加菜的炒饭更香!
    因为蔬菜会出水,并且有蔬菜本身寡淡的味道。
    可以另外单独给宝宝吃其他蔬菜,
    我们今天吃了番茄鸡蛋汤!

  6. 捏成饭团!拯救不爱吃饭的宝宝就靠饭团啦!一口一个自己拿了吃!
    BLW走起!
    做了小半碗米饭的量, 剩下四个才想到分享这个菜谱,下次做的时候再补拍吧!

    宝宝辅食-三文鱼蛋黄炒饭/饭团的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2023-12-10 21:44:17
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