小美版巧克力吐司

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我同时烤两个吐司用料加倍

用料  

牛奶 130克
鸡蛋 1只
干酵母 3克
35克
高筋面粉 250克
可可粉 10克
2克
黄油 25克
巧克力豆 50克

小美版巧克力吐司的做法  

  1. 主锅加入牛奶🥛130克+鸡蛋1只约50克+干酵母3-5克+糖40克,20秒速度3混合。

    小美版巧克力吐司的做法 步骤1
  2. 加入高筋面粉250克+可可粉10克,30秒速度3 -6混合。

    小美版巧克力吐司的做法 步骤2
  3. 加入盐2克揉面2分钟+软化小块黄油25克+巧克力豆50克,揉面4分钟出手套膜。

    小美版巧克力吐司的做法 步骤3
  4. 先进行一次发酵,揉成三团入吐司模具进行二次发酵,待8分满进烤箱

    小美版巧克力吐司的做法 步骤4
  5. 我用的长帝烤箱200度预热10分钟,进烤箱180度35分钟。

    小美版巧克力吐司的做法 步骤5
  6. 小美版巧克力吐司的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2023-12-10 23:59:51
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