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吐司模具的万能换算公式
因为以后要长时间做吐司,需要大大小小各种不同克数的模具进行操作,拥有的配方如何根据模具的大小来进行换算呢?那么我们以450g模具配方为例
105g模具用450g配方x0.24
225g模具用450g配方x0.5
250g模具用450g配方x0.55
280g模具用450g配方x0.63
320g模具用450g配方x0.73
400g模具用450g配方x0.89
600g模具用450g配方x1.34
900g模具用450g配方x2
1000g模具用450g配方x2.22
1200g模具用450g配方x2.67
根据你的配方以及你的模具按照此类公式进行换算即可
一般使用多少克的吐司模具,分割发酵的面团也应该是差不多的克数,如果模具不带盖那么多个几十克也没太大关系。