自制肥嫩多汁美式汉堡

新鲜牛肉猪肉大概三比一，剁成肉馅
加入一颗鸡蛋，搅拌均匀

洋葱切成碎末，大蒜切成碎末，适量橄榄油后加入，炒成细末加入肉馅，加入面包糠和牛奶（口感更多汁），这里要保证干湿适当，干了加牛奶，稀了加面粉。忘记拍图了这里

肉馅一小团一小团，在空中群魔乱舞多次，这里是为了排出空气，让肉质更紧实不散乱

肉馅一小片一小片摊进锅里

煎熟一面再换另一面，直到表面焦黄但別糊

这时候同步开始调酱汁，根据家里现有的调配。我的秘方是：沙拉酱、蕃茄酱、黄芥末酱、一丢丢辣椒粉，这样口感很丰富，又忘了拍图了

肉泥煎好后放到一边，汉堡胚涂上黄油在锅里烤一下至表面酥脆，我也试了下烤箱，还是烤箱省事：170度2分钟左右

开始你的汉堡叠叠乐：一层汉堡一层生菜一层肉饼一层番茄，再涂上自制汉堡酱

带上蓝牙音响，配上啤酒，带着自制汉堡。一口汉堡一口啤酒。
赶紧开始你的公园午餐之旅吧😄💃🎵