广式餐包
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人做过这道菜
YY
❥大约在公元前3000年前后，👍🏻古埃及人最先掌握制作发酵面包的技术~
❥广东是中国面包的起源地🎈广式餐包也是中国最早西点的延展美食，后来传入香港，并一举成名！！！
❥以小麦粉、酵母、鸡蛋等加水调制成面团，经发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成💯
❥希望大家喜欢😍
❥广东是中国面包的起源地🎈广式餐包也是中国最早西点的延展美食，后来传入香港，并一举成名！！！
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用料
广式餐包的做法
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1.将所有原料称好，将面粉过筛，取少量面分放入钢锅内，加入干酵母拌匀，然后加入清水或鲜奶，调制成稀释糊状，待其进行第一次发酵(约20分钟左右)。
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2.将剩余的面粉，放入搞拌桶里，加入白糖 鸡蛋等材料，待第一代发酵好的面糊发起后 将其放入搞拌桶里与其它材料拌匀。
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3.加入清水或鲜奶搅拌至纯滑、起筋有韧性 后,至面团纯滑不粘手,加入牛油搅拌至均匀， 待其第二次发酵(约40分钟左右)。
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4.将第二次发酵好的面包团搅拌一下，使其面团内的气体排出。
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5.分割、搓条、下剂、滚圆、拢馅、造型等，然后放入烤盘内。
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6.将做好的面包坯体，放在发酵箱内醒发约80分钟左右。
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7.将醒发好的面包坯取出,入烤箱烘烤，用上火约220℃，下火约185℃左右，烤约12分钟中左右至表面金黄色便成。
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8.成品图片
