玉米面蛋卷面糊配方

1 人做过这道菜
儿子钦点这款<玉米面蛋卷>
尝试多种配比 OK 记录如下 以备用.23.12.12.

用料  

鸡蛋 玉米面

玉米面蛋卷面糊配方的做法  

  1. 玉米面蛋卷 蛋粉比:2

    玉米面蛋卷面糊配方的做法 步骤1
  2. 木糖醇玉米面蛋卷 蛋粉比: 2.1

    玉米面蛋卷面糊配方的做法 步骤2
  3. 无油无糖玉米面蛋卷
    蛋粉比:0.575;

    玉米面蛋卷面糊配方的做法 步骤3
  4. 无油无糖玉米面蛋饼(略厚)
    蛋粉比:1  口感比〈步骤3〉酥;

    玉米面蛋卷面糊配方的做法 步骤4
  5. 烟薯玉米蛋卷     蛋粉比:0.5
    红薯296g蛋1个51g
    玉米面102g玉米油10g
    出品189g  甜脆;

    玉米面蛋卷面糊配方的做法 步骤5
  6. 5.14.无油无糖奶香玉米蛋卷  
    蛋粉比0:6
    玉米面100g蛋液60g
    鲜奶60g~ 出品7张121g
    酥脆.

    玉米面蛋卷面糊配方的做法 步骤6
  7. 奶香玉米蛋卷 5.21.
    蛋粉比:0.5
    细玉米面336g蛋液168g
    鲜奶168g~出品378g薄脆;

    玉米面蛋卷面糊配方的做法 步骤7
  8. 奶蛋玉米薄脆   蛋粉比:0.45
    玉米面234g蛋液106g
    鲜奶120g~成团
    烧热蛋卷机-挤5小团
    挤压定型小薄饼
    ~翻烤双面.          6.1.

    玉米面蛋卷面糊配方的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-12-12 13:44:39
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玉米面蛋卷面糊配方的答疑

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