今日分享主食：麻酱花卷

面粉，盐，糖一起加到盆子里搅拌均匀。

酵母用50克的温水搅拌化开。

把化开的酵母水倒进面粉里。

在倒入100克温水，把面粉搅拌成絮状。

下手揉成一个偏硬的面团，盖保鲜膜放温暖处醒发。

醒发的时候来调个芝麻酱，把所有材料都倒进碗里。

搅拌成这样的浓稠顺滑的芝麻酱。我用的是崔字牌的芝麻酱。

面团中间戳个洞，不会回缩就是发好了。

发好的面团揉面排气，一分为二，按扁。

用擀面杖擀成薄薄的长方形大面片。

抹上调好的芝麻酱，表面撒一层干面粉。

从一头给它卷起来。

两条都做好了，放蒸屉里二次醒发到两倍大，。

醒发好的状态是这种体积明显变大，按一下是轻飘飘的手感。开火，水开计时15分钟，闷5分钟就可以出锅啦。

蒸的时候满屋飘着芝麻酱的香气，切成大小合适的小块就可以开动啦。

蓬松暄软，一层一层的撕开吃，咸香咸香，还有浓浓的芝麻酱香气。不用任何菜空口都可以吃两个😁😁😁，伙伴们，做起来呀。