香酥鸡蛋卷

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用料  

鸡蛋 50克大约一只大鸡蛋
白砂糖 50克
牛奶 120克
面粉 100克
50克
白芝麻 5克,适量放,喜欢多放点不喜欢少放点
黑白芝麻都可以

香酥鸡蛋卷的做法  

  1. 先提前准备好所需材料,有食品称最好了

    香酥鸡蛋卷的做法 步骤1
  2. 牛奶,油,糖搅拌均匀融化

    香酥鸡蛋卷的做法 步骤2
  3. 加入鸡蛋打散,搅拌均匀即可

    香酥鸡蛋卷的做法 步骤3
  4. 最后添加黑芝麻搅拌均匀

    香酥鸡蛋卷的做法 步骤4
  5. 用电饼铛预热,用勺子根据电饼铛大小放一勺或者半勺,或者溶液壶倒入适量

    香酥鸡蛋卷的做法 步骤5
  6. 嫌厚的可少量放糊糊,油纸盖上,用锅或者盆底压一压,或者其它合适容器,因为锅底盆底都是平整的好压!

    香酥鸡蛋卷的做法 步骤6
  7. 看着面糊差不多烘干就可以趁热卷起来,有工具最好,我没有工具直接用手或者借助小的擀面杖

    香酥鸡蛋卷的做法 步骤7
  8. 时间太久会糊,时间太短也不大成型很软,自己把控,不过久一点上色会很好,虽然焦糊但是口感清脆,只要不是糊的不能吃就可以,本人喜欢焦酥脆脆的!

    香酥鸡蛋卷的做法 步骤8

小贴士

大概能做大小不等的,6个左右
 

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该菜谱发布于 2023-12-15 13:37:48
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