先把花豆子用热水泡二十分钟,把水倒掉,然后起锅烧油,放入泡好的豆子。用勺子不停的翻炒,再放入一小勺苏打粉(目的是让豆子容易软烂),继续翻炒。
倒入两碗水,用勺子不停的扬汤(目的是炒出了的汤红)
扬汤一分钟后,转小火慢熬,只到豆子熟了软了烂了,就可以倒入泡好的大米
倒入淘洗好的大米,用勺子搅拌搅拌以防粘锅。然后小火慢慢煮,只到汤煮干,停火,晾一会,米饭就会软软糯糯。
煮好的米饭
可以吃了,这个饭适合配下饭菜,(如辣拌咸韭菜,炒的辣椒西红柿,辣椒牛肉酱等类似的下饭菜,吃起来更香。)
辣椒酱咸韭菜