花豆子米饭

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小时候妈妈的味道

用料  

花豆子 盛米饭碗半碗或者一碗
平时炒菜的量
苏打粉 一小勺子
两三碗
大米 平时蒸米饭的量

花豆子米饭的做法  

  1. 先把花豆子用热水泡二十分钟,把水倒掉,然后起锅烧油,放入泡好的豆子。用勺子不停的翻炒,再放入一小勺苏打粉(目的是让豆子容易软烂),继续翻炒。

    花豆子米饭的做法 步骤1
  2. 倒入两碗水,用勺子不停的扬汤(目的是炒出了的汤红)

    花豆子米饭的做法 步骤2
  3. 扬汤一分钟后,转小火慢熬,只到豆子熟了软了烂了,就可以倒入泡好的大米

    花豆子米饭的做法 步骤3
  4. 倒入淘洗好的大米,用勺子搅拌搅拌以防粘锅。然后小火慢慢煮,只到汤煮干,停火,晾一会,米饭就会软软糯糯。

    花豆子米饭的做法 步骤4
  5. 煮好的米饭

    花豆子米饭的做法 步骤5
  6. 可以吃了,这个饭适合配下饭菜,(如辣拌咸韭菜,炒的辣椒西红柿,辣椒牛肉酱等类似的下饭菜,吃起来更香。)

    花豆子米饭的做法 步骤6
  7. 辣椒酱咸韭菜

    花豆子米饭的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2023-12-15 18:51:40
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