百香果蜂蜜柠檬水（有重量参考）
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人做过这道菜
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夏天想自己做蜂蜜柠檬水
于是在下厨房搜刮了很多教程
本教程所有步骤均为参考其他人发布的过程
只是我比较无聊，每一步都称重，也让没做过的人对大概的克重有个概念
全部用料：
百香果3斤（去皮384g）
香水柠檬4个420g（带皮600）
黄柠檬3个450g（带皮550）
黄糖200g
蜂蜜300g
共1840g
盆净重850g
2690-850=1840g
所有材料都是网购
于是在下厨房搜刮了很多教程
本教程所有步骤均为参考其他人发布的过程
只是我比较无聊，每一步都称重，也让没做过的人对大概的克重有个概念
全部用料：
百香果3斤（去皮384g）
香水柠檬4个420g（带皮600）
黄柠檬3个450g（带皮550）
黄糖200g
蜂蜜300g
共1840g
盆净重850g
2690-850=1840g
所有材料都是网购
用料
百香果蜂蜜柠檬水（有重量参考）的做法
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百香果3斤，图里是先剥了一半
实际上三斤去皮后有384g
（一开始放了一半，后来觉得太麻烦了而且柠檬好多啊后面全部都挖出来了）
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对比了盆的大小，这样比较直观
图里差不多是1.5斤百香果挖出来的量
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香水柠檬用盐搓洗
擦干净，去头尾只用中间的地方
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香水柠檬切小块
如图是4个的量
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黄柠檬皮很厚，籽超级多
盐搓洗干净后切开头尾
去籽（重要，不去籽会苦）
如图是3个量
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剩下的百香果也全部剥完
放进去
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搅拌后出水不少
因为柠檬本身水就多
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加上蜂蜜200g（如图）
黄糖200g（无图）
黄糖是之前阳了以后一直咳嗽所以配合川贝炖梨子买的，家里还有剩，当时买的中等颗粒
如果家里没有，现买黄糖可以买小颗粒的，比较容易融化
我是倒进去碗里以后在冰箱放了一夜，才又拿出来搅拌
（如果买小颗粒黄糖也建议静置1-2小时，再小颗粒也得要时间融化）
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如图是所有料都放完，搅拌好的样子
去掉盆的重量，净重1840g，三斤多
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买的分装盒，方形的感觉比较好拿，装进去正好50g一盒
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30多盒
码好放在冷冻室（可以放冰棒的区域）
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冻好以后的样子
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要喝的时候拿一个
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奶茶杯子大，放两块
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小杯子放一块
小贴士
就是因为做的时候正好称重了
所以自己整理发出来，也算留个备份
冬天之前其实又做了一次
加了蜂蜜，泡冷水热水其实都可以
热水的话，就先加三分之一冷水，搅拌开，再加热水
之前看到有科普说不要加热水是防止维生素流失
我纯粹因为直接加热水太酸了，影响口感
喜欢喝酸的，其实可以直接加热水，因为有百香果和蜂蜜黄糖，并不会过酸
所以自己整理发出来，也算留个备份
冬天之前其实又做了一次
加了蜂蜜，泡冷水热水其实都可以
热水的话，就先加三分之一冷水，搅拌开，再加热水
之前看到有科普说不要加热水是防止维生素流失
我纯粹因为直接加热水太酸了，影响口感
喜欢喝酸的，其实可以直接加热水，因为有百香果和蜂蜜黄糖，并不会过酸
