麻辣豌豆颠豌豆尖豌豆苗

准备食材。腐竹和香菇要提前一晚泡好，黑木耳可以提前十几二十分钟泡。豌豆尖掐好洗好。腐竹切段。

吃蒜的话切点蒜末，不吃的话忽略。

起锅烧水，水多点。把配菜按不易熟的程度放下去焯熟捞起，放进大碗里。我这里的顺序：胡萝卜>香菇>木耳>腐竹

另一边起锅放400-500ml水，加火锅底料半包（我用的清油的），煮开后关小火咕嘟至少2分钟，煮出香味。

最后烫豌豆尖，只需30秒，切记别太久。

烫好放入碗里。

浇上煮好的火锅底料汁。

放上白芝麻、蒜末，喜欢吃醋的话放点陈醋，搅拌！

完成，变🐷🐷。