茄汁/糖醋老油条

买的这种清美油条，非现炸，软趴趴的。

2根油条。每根油条一撕二，剪成小段，放在烤盘铺平。

烤箱预热170℃，上下火。先烤4分钟，取出用筷子拨动一下翻面，再烤3～4分钟。

烤到剪刀切口的地方发黄，整体变脆即可。

脆脆的，可以当小零食吃，放密封罐子储存，3天内吃完。

接下来用一半烤脆的老油条，给晚上加个菜～

1调羹番茄酱+3调羹白米醋+5小勺糖+¾小勺盐+6调羹热水，拌匀。

把糖醋汁倒入不粘锅内，小火烧开。

开中大火，用玉米淀粉勾个芡。

勾芡后转小火，加1调羹玉米油，拌匀。

做好的芡汁像蜂蜜般的稠度，此时尝一下味道，如果不够甜或者不够酸，可加糖加白醋调整。

撒入刚烤好的油条，快速拌匀。

出锅，洒撒上白芝麻！酸酸甜甜脆脆真好吃😋