第一部，带鱼洗干净，外面白色的一定刮掉，这样不腥。（带鱼选国产）
第二部，带鱼切成段，放（盐，葱，姜，少许花椒，料酒，腌制）。着急腌制2小时，不着急就半天
第三部，打一个鸡蛋，如果带鱼多，打两个鸡蛋🥚，把带鱼上的葱姜大料去掉。沾上蛋液炸
第四部准备炖鱼辅料（葱段，姜片，大蒜🧄，冰糖，酱油，醋，料酒）
美味带鱼出锅
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保持沉默_cait
