为了记录这个配方，根据厨友配方改的，本来自己也喜欢吃有蛋清配方的曲奇，脆！原配方是高低粉配比，因为没有高粉，全部换成中粉了。这款不会像吃粉的感觉。步骤：1.黄油加糖和盐打发到有点发白，然后加入蛋清继续打发至吸收。2.加入粉类慢慢拌匀，粉类过筛两次（称重一次，混合时一次）。3.装入裱花袋挤出到烤盘。4.175度中层烤20-25分钟，放凉，享用
自己来一块
上传你做的香脆曲奇
May-心晴
