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菜馍 蔬菜卷

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本次是白萝卜鸡蛋粉条馅

用料  

鸡蛋 2个
粉条 一小把
盐 一勺
面粉 500g
白萝卜 一大根
生抽 适量
香油 适量
花椒油 适量
葱 适量

菜馍 蔬菜卷的做法  

  1. 白萝卜切丝 焯水后攥干 切碎备用
    不需要太碎 切几刀即可

  2. 鸡蛋炒熟 切碎备用

    花椒油做好备用

    粉条烫软备用

    葱切碎备用

  3. 半烫面 一半开水和面 一半常温水
    和面时加1点盐
    （下次试试加一个鸡蛋）

    醒面10-20分钟即可

  4. 将所有馅料混合 加入盐 生抽 香油 花椒油，搅拌均匀

  5. 面团分好 然后擀成饺子皮的厚度 窄长条
    然后铺馅料后卷起
    封口处蘸水

    水开后蒸10分钟即可

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该菜谱发布于 2023-12-16 22:04:44
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