糯米肠（不咸）
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人做过这道菜
爱折腾的小厨娘
孩子们喜欢吃，所以必须得安排上，这个口味是根据孩子们调的，不咸，适合淡口的，喜欢稍微咸一点的，可以把老抽生抽的量各加10，这个配方正好用了一半肠子，我灌的都是五六分满，熟了正好鼓鼓的，糯米不需要蒸，泡透就行，很好熟。
用料
| 糯米 | 2斤 |
| 猪肉（2肥8瘦） | 2斤 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 洋葱（大点小的两个） | 1个 |
| 香菇（我用了八九个） | 适量 |
| 玉米粒（可不放） | 适量 |
| 生抽（糯米和肉共用） | 100克 |
| 老抽（糯米用） | 65克 |
| 蚝油（糯米和肉共用） | 80克 |
| 料酒（肉馅用） | 40克 |
| 白糖（糯米用） | 5勺 |
| 白酒（泡肠衣用） | 适量 |
| 肠衣 | 1包 |
| 姜（泡肠衣用） | 适量 |
糯米肠（不咸）的做法
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糯米冷水泡一晚上，泡透很容易熟。
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肠子洗干净盐，放白酒姜片泡一下，然后用手撑开，每一根肠子衣灌水洗干净里面（我都是水龙头开水流直接冲）
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准备调料：生抽蚝油混合一起，肉里放一半，再加料酒放肉里腌制。
锅里放一点油（多了会腻）放洋葱香菇翻炒一下，然后放糯米，放剩下的生抽老抽蚝油糖，翻炒均匀，出锅晾凉，然后和肉玉米粒混合均匀。
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不会套肠衣的可以看我别的灌肠的菜谱，灌五六分满就可以，熟了就鼓鼓的啦，灌完牙签扎孔，特别是有气泡的地方。
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冷水上锅，先大火上气后，改中小火蒸一个小时，火千万别大了会爆。
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装袋冷存，吃的时候热一下就行。
