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空气炸锅版舒芙蕾蛋糕

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只需要鸡蛋和简单的食材，就能轻松制作出柔软细腻、口感丰富的美味蛋糕。

用料  

玉米油 30克
牛奶 30克
鸡蛋 2个
低筋面粉 40克
细砂糖 30克

空气炸锅版舒芙蕾蛋糕的做法  

  1. 玉米油和牛奶搅拌乳化

    空气炸锅版舒芙蕾蛋糕的做法 步骤1

  2. 加入蛋黄搅拌均匀

    空气炸锅版舒芙蕾蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入低筋粉

    空气炸锅版舒芙蕾蛋糕的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀

    空气炸锅版舒芙蕾蛋糕的做法 步骤4

  5. 蛋清滴几滴柠檬汁，分3次加糖打发至大弯钩

    空气炸锅版舒芙蕾蛋糕的做法 步骤5

  6. 取1/3蛋白到蛋黄糊，翻拌均匀

    空气炸锅版舒芙蕾蛋糕的做法 步骤6

  7. 再倒回蛋白中

    空气炸锅版舒芙蕾蛋糕的做法 步骤7

  8. 翻拌均匀

    空气炸锅版舒芙蕾蛋糕的做法 步骤8

  9. 倒入烤碗中

    空气炸锅版舒芙蕾蛋糕的做法 步骤9

  10. 放入空气炸锅130度15分钟

    空气炸锅版舒芙蕾蛋糕的做法 步骤10

  11. 轻轻划上十字刀，转150度10分钟定型

    空气炸锅版舒芙蕾蛋糕的做法 步骤11

  12. 包上锡纸，转180度15-20分钟左右

    空气炸锅版舒芙蕾蛋糕的做法 步骤12

  13. 成品

    空气炸锅版舒芙蕾蛋糕的做法 步骤13

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2023-12-17 12:04:38
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