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自製酸菜

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一週內可以上桌的自製酸菜，自己做，簡單又吃的放心

用料  

大芥菜 2顆
糯米粉 2大勺
鹽 40克
水
白酒 1大勺

自製酸菜的做法  

  1. 大芥菜買回清洗，對開

    自製酸菜的做法 步骤1

  2. 糯米粉2大勺

    自製酸菜的做法 步骤2

  3. 兑水攪勻

    自製酸菜的做法 步骤3

  4. 一鍋開水，倒入糯米漿燒開，放鹽約40克-50克，攪勻

    自製酸菜的做法 步骤4

  5. 芥菜放入，小火燙30秒撈出

    自製酸菜的做法 步骤5

  6. 放涼

    自製酸菜的做法 步骤6

  7. 放入無水乾淨的瓶子

    自製酸菜的做法 步骤7

  8. 剩下米漿水放涼倒入瓶子，菜全泡在水中，撒一勺白酒，封上，等待

    自製酸菜的做法 步骤8

  9. 第二天

    自製酸菜的做法 步骤9

  10. 第三天，開始有酸味了

    自製酸菜的做法 步骤10

  11. 最後成品

    自製酸菜的做法 步骤11

  12. 很漂亮，不會很酸也不咸

    自製酸菜的做法 步骤12

  13. 晚上做的酸菜麵，味道十分好👍

    自製酸菜的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2023-12-17 13:20:13
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